Absolwentka Akademii Sztuk Teatralnych im. Stanisława Wyspiańskiego we Wrocławiu. Z zawodu aktorka poszukująca wyzwań i doświadczeń. Praca w Fundacji Czerwone Noski daje jej radość, rozwój, a przede wszystkim poczucie realnego wpływu sztuki na życie ludzi. Miłośniczka pieczenia chlebów na zakwasie oraz natury. Eleonora Grzebień dwukrotnie rechabilitowana z sukcesem doktor nauk.